Είναι τα junk food εθιστικά; Είναι γνωστό από μελέτες ότι η επιλογή των τροφίμων και συγκεκριμένων συστατικών έχει επιδράσεις στον εγκέφαλό μας αντίστοιχες με κάποια φάρμακα ή ναρκωτικές ουσίες. Για παράδειγμα είναι γνωστό ότι οι υδατάνθρακες και τα απλά σάκχαρα είναι ρυθμιστές στον εγκέφαλο της ντοπαμίνης και σεροτονίνης. Ουσίες που επηρεάζουν το αίσθημα της χαράς…
Κατηγορία: Άρθρα
Είναι τα junk food εθιστικά;
H νέα μελέτη δείχνει ότι η διακοπή της κατανάλωσης junk food και πολύ επεξεργασμένων τροφίμων από άτομα που κατανάλωναν συχνά μπορεί να οδηγήσει σε συμπτώματα στέρησης όπως και κατά τη διακοπή του καπνίσματος ή και ναρκωτικών ουσιών. Η μελέτη αυτή πραγματοποιήθηκε σε 230 άτομα (ηλικίες 19-68 ετών) οι οποίοι είχαν προσπαθήσει να μειώσουν ή να…
Βιταμίνη D και ο ρόλος της στον οργανισμό
Η βιταμίνη D είναι ένα θρεπτικό συστατικό τόσο σημαντικό όσο και το ασβέστιο για τη σκελετική υγεία. Η μορφή της βιταμίνης που χρησιμοποιεί το σώμα μας, είναι γνωστή ως καλσιτριόλη και είναι υπεύθυνη για την απορρόφηση του ασβεστίου και του φωσφόρου από τον εντερικό βλεννογόνο, συμβάλλει στην απομάκρυνση του ασβεστίου από τα νεφρά, διεγείροντας την…
Επιβιώστε στον καύσωνα διατροφικά
Ο οργανισμός μας, για να ανταπεξέλθει στις υψηλές θερμοκρασίες που αναπτύσσονται το καλοκαίρι, αποβάλει νερό από τα ούρα, τους πνεύμονες και τον ιδρώτα, με αποτέλεσμα να δημιουργείται η ανάγκη για περισσότερα υγρά, ενώ παράλληλα μειώνεται η διάθεση για φαγητό. «Ακούγοντας» λοιπόν το σώμα μας, ας δούμε ποιες επιλογές έχουμε, για να περάσουμε τη δοκιμασία του…
Ζω καλύτερα: Οι διατροφολόγοι μας δείχνουν το πρωινό τους!
Στην 2η εκπομπή του φετινού κύκλου της εκπομπής “Ζω καλύτερα”, ο Δρ. Πωλ Φαρατζιάν, ο Τάσος Παπαλαζάρου και η Ντορίνα Σιαλβέρα επισημαίνουν την αξία ενός σωστού πρωινού, δείχνοντάς μας, παράλληλα, τις δικές τους επιλογές για το πρώτο γεύμα της ημέρας. Η προσαρμογή του πρωινού γεύματος στις καθημερινές μας ανάγκες είναι το “κλειδί” για την αύξηση…
Καρκίνος μαστού. Υπόθεση γένους θηλυκού
Σύμφωνα με τις στατιστικές 1 στις 13 γυναίκες στην Ευρώπη θα προσβληθεί από καρκίνο του μαστού κατά τη διάρκεια της ζωής της. Τι μπορεί να κάνει μια σύγχρονη γυναίκα στην καθημερινότητά της για να προστατευθεί;
Λαχανικά: φυσική ασπίδα απέναντι στον καρκίνο
Το Αμερικάνικό Ινστιτούτο Έρευνας για τον Καρκίνο (AICR) εκτιμά πως αν η μοναδική διαιτητική παρέμβαση που κάναμε αφορούσε την αύξηση των φρούτων και λαχανικών που καταναλώνουμε καθημερινά σε 5 μερίδες, θα είχαμε μείωση του ρίσκου για εκδήλωση καρκίνου γενικά, έως και 20%. Η προστατευτική δράση των λαχανικών συγκεκριμένα, οφείλεται σε μια πληθώρα ουσιών (φυτικές ίνες,…