Το Αμερικάνικό Ινστιτούτο Έρευνας για τον Καρκίνο (AICR) εκτιμά πως αν η μοναδική διαιτητική παρέμβαση που κάναμε αφορούσε την αύξηση των φρούτων και λαχανικών που καταναλώνουμε καθημερινά σε 5 μερίδες, θα είχαμε μείωση του ρίσκου για εκδήλωση καρκίνου γενικά, έως και 20%. Η προστατευτική δράση των λαχανικών συγκεκριμένα, οφείλεται σε μια πληθώρα ουσιών (φυτικές ίνες,…
Μήνας: Ιούλιος 2018
Οι τρόποι για να μην παραλείπετε ποτέ το πρωινό σας
Το ξυπνητήρι χτυπάει στις 8.00 το πρωί, τρέχεις με βιασύνη να ετοιμαστείς, να φτιάξεις το ταπεράκι για τη δουλειά και προτού καλά καλά ξυπνήσεις, αντιλαμβάνεσαι ότι χρόνος για πρωινό … απλά δεν υπάρχει! Τι γίνεται όμως αν βρίσκεσαι σε ένα πρόγραμμα απώλειας βάρους ή θέλεις να διατηρήσεις τη γραμμή σου και παράλληλα επιθυμείς να έχεις…
Πανευρωπαϊκό Συνέδριο Διατροφής (FENS 2015) στο Βερολίνο
Το Πανευρωπαϊκό Συνέδριο Διατροφής-FENS 2015 διεξήχθη από τις 20 έως τις 23 Οκτωβρίου στο Βερολίνο της Γερμανίας. Στο συνέδριο παρουσιάστηκαν εξαιρετικά ενδιαφέρουσες νέες μελέτες σε πολλούς τομείς της επιστήμης της Διατροφής, ενώ γνωστοί εισηγητές ανάλυσαν τις απόψεις τους σε κρίσιμα ζητήματα της δημόσιας υγείας. Διαβάστε Περισσότερα
Ποιες τροφές προστατεύουν από τις ιώσεις;
Τα κρυώματα και οι ιώσεις μας περιμένουν στη γωνία αλλά δεν είμαστε για τέτοια. Εκτός από το να ντυνόμαστε καλά και να αποφεύγουμε τις διαχυτικότητες με όσους εμφανώς είναι κρυωμένοι, τι να κάνουμε; Να βάλουμε στο πιάτο μας μερικές τροφές που θα ενισχύσουν τον οργανισμό μας! Η ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος με ισορροπημένη διατροφή διασφαλίζει…
Τρόφιμα Vs Συμπληρώματα. Είναι το δίλημμα αληθινό;
Ένα από τα συχνότερα ερωτήματα που δέχονται οι επιστήμονες υγείας είναι κατά πόσο η σωστή και ισορροπημένη διατροφή μπορεί να αντικατασταθεί από συμπληρώματα διατροφής. Αν και η απάντηση φαίνεται αυτονόητη, ότι δηλαδή δεν μπορούμε να αντικαταστήσουμε ή να αναπληρώσουμε όλα τα θρεπτικά συστατικά της διατροφής με συμπληρώματα, ερχόμαστε πολύ συχνά αντιμέτωποι με μια πραγματικότητα.
Kαλοκαίρι, ιδανική εποχή για μεσογειακή διατροφή!
Το μοντέλο της Μεσογειακής Διατροφής έχει χαρακτηριστεί από επιστήμονες σε όλο τον κόσμο ένα από τα πιο ισορροπημένα και υγιεινά πρότυπα διατροφής, με πολλαπλά οφέλη για την υγεία. Κατά καιρούς έχουν μελετηθεί και έχουν προταθεί διάφορα μοντέλα υγιεινής διατροφής, τα οποία έχουν συσχετιστεί με την υγεία και τη μακροζωία, όπως η κινέζικη και η ιαπωνική…
Stevia: γλυκιά και με προοπτικές!
Σε κάποιες περιοχές, όπως η Νότιος Αμερική, αναπτύσσεται, συλλέγεται και χρησιμοποιείται ως γλυκαντική ύλη εδώ και δύο αιώνες. Σήμερα, η stevia χαρακτηρίζεται ως «η ζάχαρη της χιλιετίας» και αποτελεί ένα εγκεκριμένο γλυκαντικό συστατικό φυσικής προέλευσης που κυκλοφορεί σε τρόφιμα και ροφήματα προσδίδοντας τη γλυκιά της γεύση και όχι μόνο.