Στα webinars που οργανώθηκαν από το World Obesity Federation με τίτλο: “The collision of two pandemics: COVID-19 and obesity” επιστήμονες από όλο τον κόσμο αναφέρθηκαν στις ιδιαιτερότητες των παχύσαρκων ατόμων σε σχέση με τον ιό COVID-19. Οι ενδείξεις που υπάρχουν είναι: Οι επιπλοκές από τον COVID-19 είναι συχνότερες και σοβαρότερες στα παχύσαρκα άτομα Οι σοβαρές…
Μήνας: Απρίλιος 2020
15o Πανελλήνιο συνέδριο Διατροφής-Διαιτολογίας
Στο 15ο συνέδριο είχα την την πρόσκληση να παρουσιάσω το πολύ ενδιαφέρον θέμα της διατροφικής ενημέρωσης του κοινού στην εποχή της καταιγιστικής πληροφόρησης, των μύθων και των fake news. Η περίληψη της ομιλίας μου: Η επιστήμη της διατροφής και διαιτολογίας είναι από τις ταχύτερα αναπτυσσόμενες με δεδομένα και εφαρμογές που επηρεάζουν σχεδόν όλες τις πτυχές…
Μύθοι & αλήθειες γύρω από τη διατροφή σας
Σύγχρονοι μύθοι και αλήθειες για διατροφικά ζητήματα. Το βίντεο ήταν μια πρωτοβουλία του συστήματος υγείας “be well” της Interamerican. Αναλύουμε σύγχρονα ζητήματα και συχνά ερωτήματα του κόσμου για τη ζάχαρη, το αλάτι, τα superfoods, την αξία των γαλακτοκομικών και τη γλουτένη.